在北京,烤鸭早已超越一道菜的范畴，成为这座城市的文化符号，全聚德、便宜坊、大董、四季民福……这些响当当的名字背后，一个看似简单的问题却鲜有人深究：这些烤鸭店的“老板”究竟是谁？是那些在媒体前侃侃而谈的...
