一则关于“安徽鸡腿外包装检测出新冠病毒”的消息在网络上引发关注，许多消费者担忧食品安全问题，这一消息究竟是真的吗？背后有哪些科学依据和防控措施？本文将从事件溯源、官方回应、科学解读和公众建议等方面展开分析。

事件溯源：消息从何而来？

2022年初，安徽省多地疾控部门在例行进口冷链食品检测中，发现部分来自境外地区的鸡腿外包装样本新冠病毒核酸检测呈阳性，相关情况由当地疫情防控指挥部通报，并立即启动应急预案，对涉事产品进行封存、溯源，并对接触人员开展隔离与核酸检测，这一消息经媒体报道后，迅速在社交平台传播，但部分转载过程中出现夸大或误导性表述，如“鸡腿本身带毒”“食用会感染”等,加剧了公众恐慌。

官方回应：确认检测结果，但强调“物传人”风险极低

安徽省疾控部门及市场监管机构随后发布权威说明，确认外包装阳性情况属实,但同时指出：

1. 检测阳性不等于具有传染性：新冠病毒在物体表面存活时间有限，核酸检测阳性可能检测到的是病毒片段（死病毒）,未必代表活病毒。
2. 尚未发现通过食品感染的病例：世界卫生组织（WHO）和中国疾控中心均表示，目前没有证据表明新冠病毒通过食物传播,感染主要途径仍是呼吸道飞沫和密切接触。
3. 防控措施已到位：涉事产品未流入市场，已进行无害化处理，并对仓储、运输环境全面消杀。

科学解读：为什么外包装会检测出阳性？

1. 冷链环境利于病毒存活：新冠病毒在低温、潮湿环境下存活时间可能延长，进口冷链食品外包装可能在生产、运输过程中被病毒污染。
2. 防控体系的有效性：中国对进口冷链食品实行“闭环管理”，通过抽样检测及时发现风险，正是防控网络严密的体现，此类偶发事件不意味着食品安全体系失效,反而说明监测机制在发挥作用。
3. 公众无需过度恐慌：研究显示，病毒通过物体表面传播的概率较低,且烹饪过程的高温可有效灭活病毒。

反思与建议：如何理性看待类似事件？

1. 关注权威信源：公众应从疾控部门、官方媒体获取信息，对网络传言需保持警惕,避免被不实信息误导。
2. 科学防护：处理冷链食品时，佩戴手套、及时洗手、煮熟煮透,即可有效降低风险。
3. 理解防控逻辑：个别产品包装检测阳性是常态化防控中的正常现象,不必因此否定整体食品安全。

安徽“鸡腿外包装新冠阳性”事件属实，但将其解读为“食品传播病毒”缺乏科学依据，这一事件反映了中国在疫情防控中的透明与高效，也提醒公众以科学态度应对信息，在全球疫情背景下，通过规范冷链管理、加强公众科普,我们才能兼顾安全与生活常态。

（注：本文基于公开权威信息撰写，具体政策及数据请以最新官方发布为准。）